冷冻鲜海参烹制前需要放入冷水或温开水中自然解冻 。
食物：海参40克、小辣椒4个、蒜头适量、食盐适量、白砂糖适量、鸡精适量、芝麻油适量、料酒适量、生抽适量 。
【冷冻鲜海参烹饪之前需要放入凉水或者温水中自然解冻 冷冻鲜海参怎么吃】作法：
1、海参解除冻结后用清水清洗，切成块预留；
2、大蒜去皮捣烂成蒜末放入碗里；
3、碗里添加料酒、生抽、食盐、白砂糖、鸡精和芝麻油调为汁；
4、将海参放入笼屉内，入笼蒸20min；
5、添加盐9克，冷水1000mL，再次蒸20min；
6、蒸好的海参与炒好的料汁拌匀就可以吃了 。

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