炒包菜时加水 。
【炒包菜时不放水。包心菜1颗、干辣椒15个、花椒1汤匙、蒜末 怎样炒包菜才好吃要放水吗】原材料：包心菜1颗、干辣椒15个、麻椒1汤匙、蒜末1汤匙、香莱1棵
调味品：油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1/5汤匙
作法：
1、包心菜清洗，掰去黄叶，掰成块状，干辣椒切割成断，大蒜剁碎末 。
2、烧开3汤匙油，添加蒜末、干辣椒，改中火炒至香气四溢 。
3、倒进包心菜，开走红快炒至青菜叶稍软，略呈透明色状 。
4、添加10克鸡粉、15克生抽和2克盐炒匀进味 。
5、将炒好的包心菜盛入盘里

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