需要食物有嫩雪里红菜200g、肉沫50g、生抽10g、蒜5g、盐20g、辣椒3根 。
【雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种 嫩雪里红菜怎么吃】将嫩雪里红菜、辣椒、蒜瓣清洗干净 ， 雪里红剁碎 ， 辣椒切圈 ， 蒜瓣切割成末 。将菜锅热 ， 添加适量水 ， 直至煮沸 ， 将切成小块的雪里红放进锅里并焯熟 ， 将菜捞起来 ， 过凉水 。将锅原水扔掉 ， 添加适度的食用调和油 ， 倒入一定量的肉沫 ， 直至炒过 。添加蒜泥提味 ， 添加雪里红爆锅 。加一点盐 ， 倒入一汤勺生抽 ， 煸炒进味 ， 放入小辣椒圈 ， 炒匀 ， 十分钟后就可以出锅了 。
雪里红 ， 一年生木本植物 ， 介菜的变异 ， 将芥叶连茎腌渍 ， 就是雪里红（又被称为雪里翁） ， 别名辣菜 。叶子深裂 ， 边沿发皱 ， 花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜水果 。

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