煮鸡蛋多 1 分钟都不行！一个实验告诉你为什么( 二 )

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图片来源：站酷海洛
蛋黄发青不影响口感，唯一的不好可能只是影响美观。
不喜欢的话，注意别煮太久，并且及时用凉水降温就好。
煮蛋煮不好，鸡蛋全破掉
是的，我们煮蛋时，就不幸收获了一锅冒着泡泡的蛋花汤……
画面特别美

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图片来源：自己拍的
那么下次，如果你不想像我们一样，可以试试下面两个方法：
冷水煮，让鸡蛋和水一起加热升温；
下锅前在大的那头扎个小洞，帮助排气。
虽然蛋花汤也挺好喝，但煮过「带屎蛋壳」的蛋花汤……
实在是令人却步。
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