晚上失眠多梦 ， 多吃点这菜 ， 清热除烦缓解失眠 ， 一觉睡到大天亮！睡眠质量的好坏关系到我们一天的精神状态 ， 该睡觉的时候就要好好睡觉 ， 如果长期是 ， 失眠或熬夜对身体的损伤都比较大 。 营养师大乔要和大家推荐分享一道菜 ， 帮助睡眠它最强 ， 经常吃促睡眠 ， 助消化 。 这种食材就是芦笋 。 芦笋是非常健康的绿色食材 ， 不仅营养丰富而且鲜美低脂 。 而且制作这道极具西式风情的菜肴竟然不会用到一滴油！今天为大家分享的这道香煎培根芦笋卷大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！
香煎培根芦笋卷

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By饭FAN姐
配料：
芦笋8根、培根100克、研磨黑胡椒15克、研磨海盐8克、塔塔酱适量
烹饪步骤：
1.首先准备好食材 。 将芦笋洗净后切掉根部 ， 然后切成3段 。 将培根对半切成大片

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2.用准备好的培根将芦笋紧密的卷起来

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3.将卷好的培根芦笋卷放入不粘锅（无需放油） ， 然后以中小火开始煎制

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4.在培根开始释放油脂时 ， 将研磨黑胡椒和研磨海盐均匀的撒在培根芦笋卷上 。 待一面定型后轻轻的翻面 ， 煎至熟透即可

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5.一道香气扑鼻又营养美味的香煎培根芦笋卷就做好啦！

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烹饪小贴士：
选购技巧1、看新鲜程度：无论哪种芦笋 ， 选购时“新鲜”最要紧 。 以全株形状正直 ， 嫩茎新鲜、质地细密 ， 不开芒、未长腋芽 ， 没有水伤腐臭味 ， 表皮鲜亮不萎缩者为佳 。 2、看颜色：芦笋的食用部分是嫩茎 ， 根据采收时芦笋的颜色 ， 可分为白芦笋和绿芦笋两种 。 绿芦笋有清香气味 ， 吃起来脆嫩可口 ， 并且营养价值很高 ， 其中含有的钙、铁和多种维生素都远高于白芦笋 ， 鲜食以绿芦笋为佳 。 3、看形态：看笋尖 。 笋尖鳞片抱合紧凑 ， 无收缩即为较好的鲜嫩芦笋 ， 反之不鲜嫩 。 折笋茎 。 将芦笋用双手折断 ， 较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩 ， 反之不鲜嫩 。 看笋茎 。 采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化 ， 食用较差 ， 挑选时以少带基部白色茎为好 。
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