老祖宗说过：“夏吃生姜 ， 胜过药方” 。 这句话很多人都听过 ， 可就是不明白这其中的涵义 。 炎炎夏日 ， 气温升高 ， 很多人贪凉 ， 都爱吃冰西瓜、喝冰水 ， 容易引发脾胃不适 。 而生姜作为一种药补食材 ， 在夏季经常食用它 ， 可以帮助人体养胃 。 特别是老幼妇嬬 ， 这类群体身体抗压能力弱 ， 要学会用生姜进补 。

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提起生姜 ， 很多人对它的理解 ， 更多还是去腥 ， 其实除了去腥 ， 生姜还有很多不同的做法 。 比如经常感冒的人群 ， 要多喝姜茶 ， 而姜茶就是使用生姜制作的热茶 。 在广东 ， 很多家庭都会在姜茶的基础上多加一味材料 ， 达到祛湿暖胃的效果 ， 它就是大枣 ， 有利于驱除人体的湿气 ， 肝火旺的人群记得要学会 。

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——姜枣茶——
准备食材：10颗红枣、1块老姜、1块红糖
做法：

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1.取若干红枣去掉果核 ， 去果核的作用除了方便食用 ， 也可以避免上火 。

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2.取30克重的老姜一块 ， 切片备用 ， 再将红枣和老姜片洗净放入养生壶 ， 加入适量的清水 ， 设定时间20分钟 ， 开启煮茶键 。

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3.程序结束后放入洗净的干玫瑰花和红糖 ， 焖煮15分钟即可享用 。 期间需要让养生壶一直保持保温的状态 ， 这样就能一直喝到热热的姜枣茶了 。

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需要注意的是 ， 制作姜枣茶优先使用大枣 ， 并且煮前最好将大枣切片 ， 这样可以高效地将大枣内的营养和糖分煮开 ， 以达到更好的功效 。 红糖的用量可以根据自己对糖的喜爱程度适量增减 。 最后 ， 煮好的姜枣茶饮用前可以先用筛网过滤下 ， 熬煮了几十分钟的姜枣茶 ， 多少会产生残渣 ， 过滤后饮用口感会更好 。 返回搜狐 ， 查看更多
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