【醋泡葡萄干具有一定保质期,并不是放置多长时间都可以 醋泡葡萄干放久了还能吃吗】不能 。醋泡葡萄干有一定的保质期，不能放多久，其次，大多数醋泡葡萄干是自制的，不添加防腐剂，放置时间太长，容易滋生细菌和微生物，导致恶化，食用后增加胃肠道负担，引起不适 。一般建议自制醋泡葡萄干放置5-7天左右，期间密封，避免滋生细菌和微生物 。如果在市场上购买醋泡葡萄干，保质期一般在1-2年左右 。

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