雪莲果：强行捆绑上“天山雪莲”走红的地下水果，你们爱吃吗？( 二 ) _健康小知识

这种水果生吃的话，味道有点淡淡的甜味，汁水也很多，但是在我看来不如凉薯的甜，就和红薯差不多，只是要比生吃的红薯口感脆爽、多汁，甜度稍微高一些而已。总之就是比红薯好吃一点，但是却不如凉薯的味道甜。
并且需要注意的是，雪莲果虽然可以生吃，可是如果一次吃太多就容易放屁、拉稀，所以它是不太适合生吃的，尤其是对于一些虚寒体质的人群，更是要少吃。

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除了可以生吃以外，这种食物还是可以用来烹饪的，既能用来清炒，也可以煲汤，当然了很多人购买它，主要就是用来煲汤喝了。比如雪莲果炖排骨汤、雪莲果炖红枣和胡萝卜，或者是雪莲果+银耳+红枣等一起炖煮都是一道美味佳肴。
雪莲果虽然含有较高的糖分，但是它主要成分是低聚果糖，这种糖类物质不容易被人直接吸收，所以它吃起来味道甜，但却不会提升体内的血糖含量，因此对于一些肥胖人群，尤其是糖尿病患者来说，也是可以放心食用的，适量的食用还能促进肠胃蠕动，起到润肠及防止便秘的作用。
但是在雪莲果改名大火不久后，它的价格就大幅度下跌，从最贵的十几块钱一斤，如今在产地收购价都已经低到一块了，有些地方甚至低于这个价。一方面是因为它的种植规模大了很多，而它的产量本来不低，一下子供过于求了价格就会下跌。

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还有一个很重要的原因，就是它毕竟是一种靠改名字，强行捆绑上“天山雪莲”走红的水果，在很多人对它有所了解，知道它和天山雪莲没什么关系，并且吃起来味道也一般之后，也就不爱买了。
毕竟它不像苹果、梨子、西瓜等大众化的水果，消费人群有限，尤其是在国内爱吃雪莲果的人真不多。很多人都是偶尔买一点回去做菜吃，而把它当水果生吃的人很少。这也告诉了我们一个道理，靠炒作起来的水果，只能暂时获得高利润，而要想长久红火下去就必须要有“真本事” 。
各位朋友，你们爱吃雪莲果吗？你认为为什么现在雪莲果不火了呢？欢迎大家留言讨论！