夏日瘦身 凉拌海蜇让你营养式瘦身

海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素 。
食用和营养价值
海蜇还是一味治病良药 。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效 。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮 。
根口水母科(海蜇科)动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部 。两种海蜇又称樗蒲鱼、水母、海蜇头 。分布于中国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带 。获得后,用石灰、明矾浸制,榨去体内水分,取口、腕部洗净,盐渍 。用时再以清水漂洗干净 。
既然海蜇的瘦身功效这么明显,趁着夏天,小编教大家做一道营养的瘦身凉拌海蜇 。
材料:海蜇丝30g、蕃茄50g、小黄瓜40g 。
做法:
1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许,混合搅拌作成淋汁;
2.先将海蜇丝泡水,沥干后切丝,再取1/3的淋汁加以腌渍;
3.将小黄瓜切片,加盐腌一下,蕃茄汆烫去皮切丝;
4.稍微净除小黄瓜的盐分,再与其它的材料混合搅拌,最后淋上淋汁即可 。
热量:32大卡 。
小编温馨提示:
1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,让人很容易有饱足感,纤维不但无法被肠消化,还会吸附多余脂肪一起排出 。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养 。同时西红柿糖分少、热量低,每100克只有16大卡,多吃也不会发胖 。
2、黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏 。黄瓜还能清热利尿、预防便秘 。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处 。
【夏日瘦身 凉拌海蜇让你营养式瘦身】3、海蜇和其它海产品一样,很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染 。导致吃夏天最简单的减肥食谱――凉拌海蜇丝引发细菌性食物中毒 。生拌海蜇丝务应认真处理,操作过程中要注意卫生,做好防蝇、防尘、防污染等工作,最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净,晾干,以预防食物中毒 。