姬松菇也叫姬松茸，原产地墨西哥、玻利维亚 。它是一种夏秋季生长腐生菌，日常生活在高温下、多湿、自然通风的环境里，具甜杏仁香气，口味脆爽 。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口味很好；蛋白质组成中包含18种碳水化合物，人体8种必须氨基酸齐备，还带有多种营养元素和麦角甾醇 。
【姬松菇又叫姬松茸,原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌 鸡松菇是什么】姬松茸的外型
姬松茸子实体粗大，菌盖孔径5~11cm，始为半球型，慢慢成馒头形最终为平整，顶端中间平整，表面有浅褐色至栗子色的纤维鱼鳞，盖缘有菌幕的残片 。菌盖中心的菌肉厚达11mm，的边缘菌肉薄，菌肉白色，负伤后变微橘黄色 。姬松茸关键溶解运用农作物秸秆，如麦草、秸秆、玉米秸杆、棉籽油皮等和木渣做为氮源 。

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