冰皮月饼可以冷冻吗 _生活百科

冰皮月饼是一种风靡了很长时间的甜品。从外观上看，冰皮月饼看起来像是透明的，非常美观。而且，里面放入的馅料一般都是水果果酱，吃起来甜腻细滑，是年轻人们的最爱。但是，冰皮月饼如果保存不当的话，就会失去原有的外形，变得非常黏腻，口感也会受到影响。那么，冰皮月饼可以冷冻吗?
【冰皮月饼可以冷冻吗】

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值得提醒大家的是,冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子,在这种袋子保护下,冰皮可以保证两个小时不融化变质。另外,冰皮月饼在存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去本来的口味和特色。
二、冰皮月饼的吃法
冰皮月饼最好是现买现吃,如果在室温摆放超过两小时后,就应当丢弃,否则肠胃功能较弱的市民食用后很容易得肠胃病。