每天都有一个世界大难题：今天吃什么？翻了一下冰箱还有上次涮火锅剩下的肥牛和番茄 ， 那就做一道酸汤肥牛试试吧 。 用料肥牛300克金针菇一把番茄3个黄泡椒1个红泡椒1个青椒、朝天椒适量葱1根姜2片蒜3瓣生抽、盐、蚝油按自己口味 。 超下饭的酸汤肥牛的做法
【超下饭的酸汤肥牛的做法看看吧】先把配料切好 ， 泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈 。 再烧水 ， 烫一下番茄去皮然后切小块 ， 金针菇焯水 ， 肥牛放姜片、料酒焯水 ， 变色后捞起 。

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起锅热油 ， 放入姜、蒜、泡椒爆香 。

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爆香加入切块的番茄炒出汁 ， 倒大概500ml的清水大火烧开 ， 然后加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒 。

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加入焯水过的金针菇、肥牛煮开 。

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煮开后倒入大碗（我煮的量比较多 ， 碗装不下 ， 用一个火锅装的） ， 撒上青椒、朝天椒、白芝麻、葱花 ， 热油浇下去 。

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接下来就是拍照

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拍照时间

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一大锅汤都喝光 ， 锅差点都留不住了 。

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小贴士
如果觉得不够酸的可以加一点点米醋 ， 辣椒凭个人喜好决定

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