材料：猪脑、冰糖、天麻、料酒、红枣、枸杞、盐 。
做法：
将猪脑浸泡在温水中半小时；
【猪脑、冰糖、天麻、料酒、红枣、枸杞、盐 冰糖炖猪脑的做法】2.用手慢慢撕开猪脑的脑膜；
将猪脑放入另一盆干净的水中，打开脑片，用牙签挑出血经；
4.用冰糖、料酒和天麻蒸3分钟；
5.将红枣和枸杞洗净备用；
6.将猪脑煮10分钟，倒入血沫，倒入天麻、红枣、枸杞，小火炖半小时，最后加入少量盐出锅 。

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