【照着这个方法做和外面卖的口感一样棒，口感一样棒】照着这个方法做和外面卖的口感一样棒 。
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先把土豆洗净然后把外皮削掉 。
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切一厘米宽的薄片 ， 再把薄片切一厘米宽的长条 ， 粗细一定要切的均匀一点 。 切好之后装在盆子里 ， 倒入清水过滤一下土豆条上表面的淀粉 。
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另取一个盆倒入半盆水加一勺盐 ， 把土豆条捞出放在盐水中浸泡10分钟 。
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把浸泡好的土豆条捞出放在盘子里 。
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锅中水烧开 ， 加入一勺盐把土豆条倒进去焯水两分钟 ， 焯好之后捞出 ， 沥干水分 。
然后放在案板上晾干土豆条上表面的水分 。
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准备一个干净的保鲜袋把土豆条放进去 。 不要封口直接放在冰箱冷冻两个小时 ， 把冷冻好的土豆条取出来 ， 冷冻到变硬就可以上锅炸了 。
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