麦芽糖由两种葡萄糖脱水收缩而成，蔗糖由一种果糖和一种葡萄糖脱水收缩而成 。因此，麦芽糖由一种单糖组成，蔗糖由两种单糖组成 。
【麦芽糖有润肺止、咳健脾养胃的功效 麦芽糖由哪两种单糖组成】麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用 。麦芽糖有润肺止、咳健脾养胃的功效 。

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