1、准备材料：巴沙鱼500g、花生油20ml、盐少量、姜10g、大蒜10g、料酒5ml、孜然少量、胡椒粉少量 。
2、将巴沙鱼切片，放入盐、料酒、姜、蒜、胡椒粉和孜然，拌匀后腌制两小时以上 。
【巴沙鱼片腌制的方法】3、腌制好后把蒜和姜挑出，放入少许油搅拌均匀即可 。
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2、将巴沙鱼切片，放入盐、料酒、姜、蒜、胡椒粉和孜然，拌匀后腌制两小时以上 。
【巴沙鱼片腌制的方法】3、腌制好后把蒜和姜挑出，放入少许油搅拌均匀即可 。