小苏打其实在我们的生活中也会使用在烹调里面 ， 但是许多朋友对小苏打的认识是不够的 。小苏打虽然可食用的 ， 但是食用的量是不宜过多的 ， 因为小苏打食用过多的话 ， 对身体还是会有伤害的 。
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小苏打是什么
【小苏打吃了有害健康吗】 碳酸氢钠为白色晶体 ， 或不透明单斜晶系细微结晶 。比重2.15 。无臭、无毒、味咸 ， 可溶于水 ， 微溶于乙醇 。25℃时溶于10份水 ， 约18℃时溶于12份水 。其水溶液因水解而呈微碱性 ， 常温中性质稳定 ， 受热易分解 ， 在50℃以上逐渐分解 ， 在270℃时完全失去二氧化碳 ， 在干燥空气中无变化 ， 在潮湿空气中缓慢潮解 。
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