青麦仁沙拉的做法步骤 _健康小知识

“青麦仁是用已经长饱满但未熟的小麦粒速冻而成色泽碧绿，口味独特，味道清新爽口。青麦仁含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶具有帮助人体消化、降低血糖的功能，是一种高营养的纯绿色食品。 ”食材明细
主料
青麦仁500g
辅料
熟鹅蛋1个
水萝卜3个
【青麦仁沙拉的做法步骤】火腿肠1根
调料
油醋汁适量
酸咸口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度青麦仁沙拉的做法步骤

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1准备青麦仁一袋。

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2多洗几次，清洗干净。

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3平铺到锅中。

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4大火蒸二十分钟。

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5准备配料。

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6把鹅蛋、水萝卜、火腿肠切丁，鹅蛋切的略大一些。可以加入任何你喜欢的食材，注意颜色搭配，青麦仁是绿色的，就不要放绿色食材了。

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7先把除了鹅蛋之外的食材倒入碗中，拌入油醋汁。把这些食材先拌一下，免得鹅蛋拌多了，碎了影响美观。

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8然后再加入鹅蛋碎。

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9再倒入少许油醋汁让鹅蛋入味，撒上香菜叶装饰。

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10成品图。