坚果营养价值高,但并不是多多益善( 二 )


坚果宜在上午食用
各种坚果和种仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等,也适合作为两餐之间的零食 。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维 。研究证明,在合理食用时,它们还有降低心血管疾病风险的作用 。
坚果和种仁虽然非常好,只是油脂太多,天天只宜吃一汤匙的量,否则轻易增肥 。它们不宜在晚餐后吃,而更适合在食量不足的上午吃 。晚餐之后比较适合吃水果,而且最好能少吃几口晚餐,把这个量预先留出来 。