二手烟|38°、43°和52°的酒，哪种伤害更高？3种方法或降低酒精伤害( 二 ) 戒烟

酒精度数相当于它对人体的“伤害值” ，高度酒意味着酒精含量比较高，和低度酒相比，可以达到“一口顶三口”的效果。在同等饮酒量，酒精度数更高的，对消化系统器官伤害也越大。
不论是国内还是国外，低度酒更受欢迎。据中国就业协会秘书长宋书玉介绍，中国42度以下的低度白酒占白酒消费量的50%左右。不仅是国内，国际流行的酒度大部分在43度之下。
世界一些发达国家还会对进口就度数作出规定：日本要求进口酒的酒度为35度以下；美国要求不超过50度。

二、白酒不但杀菌还能抗癌？别被忽悠了
不少人认为白酒养生，其具有杀菌、抗癌作用，白酒真的和“健康”成正相关？
这个说法主要来源于《酿酒科技》中一篇来自江南大学的论文提及， “白酒中发现脂肽类活性物质，具有抗病毒抗癌作用” 。这些发现被酒业大力推动，白酒风头一时无二。
这篇文章在白酒“活性成分”内容中阐述到， “白酒中的有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富，能够缓解酒精伤害、调节生理节奏，预防疾病和促进康复。如萜烯类化合物就具有抗癌症、抗病毒以及抗炎症等活性功效” 。
事实上，白酒中含有这些活性成分并不奇怪，这些活性物质广泛存在于植物中，白酒本来就是由粮食和微生物发酵，找到这类化合物很正常。

但“有功效成分”不等于“有功效” 。
首先要明白， “活性成分”只是具有一定健康功效，但并不保证没有毒副作用；其次，动物实验、细胞实验提供的数据，并不一定能等同于人体实验。
即便是成分全部有用，但在白酒中的含量也不清晰，每天喝上多少酒，才能达到效果并不肯定。
因此不能只从它“含有某成分”来评判它的价值，而是需要全面评估其所有成分对健康的影响。
综合考虑，酒主要成分始终是酒精，酒精是1类致癌物，它对人体致癌的作用是确凿的。

其实大部人都清楚喝酒有害，但不得不喝酒时，有什么方法能降低伤害呢？

不空腹喝酒

空腹时酒精吸收速度较快，对人体伤害较大，且容易醉。因此最好在喝酒前，先吃一些高脂肪、高蛋白或高碳水等食物，帮会组延缓酒精在人体的吸收时间。

适量饮酒

根据膳食指南建议，男性1天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克，否则视为饮酒过量。

多喝白开水

饮酒时多喝水，有利于促进酒精的稀释和代谢。

最后提醒大家，不要乱吃所谓的“解酒药” ，市面上卖的“解酒药” ，都没有明确研究证明能提高乙醛脱氢酶的量或活性，无法起到真正解酒的作用。乱服药，反而会增加肝脏负担。
参考资料：
[1
《每天喝多少酒增加患癌风险？JAMA子刊给答案了！》.医学界消化肝病频道.2022-10-11 1
[2
《怎样喝酒能少伤身？这可能是最科学的回答了》.腾讯医典.2022-01-31
[3
《有人称白酒“抗癌” ，终于可以正大光明喝两口了？告诉你背后的猫腻 | 较真医学》.全民较真-腾讯新闻 .2017-11-06
未经作者允许授权，禁止转载