一个鸡蛋一碗面粉，教你自制放心小油条，香酥又好吃

【一个鸡蛋一碗面粉，教你自制放心小油条，香酥又好吃】油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。一个鸡蛋一碗面粉，教你自制放心小油条，健康无添加，香酥又好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
鸡蛋1个
面粉300克
盐3克
酵母粉3克
水适量
家庭版自制小油条的做法
1.将面粉、鸡蛋、酵母粉放入盆中，加水揉成光滑的面团，让面团发酵

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2.等到面粉发酵到两倍大的时候排气，进行擀面，切成长条形，将两块长条形叠放在一起，中间用筷子向下压，在将两端捏紧

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3.油五成热的时候下油条，小火慢炸

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4.炸到金黄捞出

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小贴士
冬天面比较难发酵，可以稍微加多一点点酵母粉（冬天温度低，我是将面团放在烤箱中，底下放一碗热水增加发酵速度）油条两端一定要捏紧不然就会像我的一样两根分开，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！