15到20分钟左右 ， 或者高压锅喷气后大火15分钟 ， 小火10分钟 ， 炖20分钟 。
高压锅炖猪蹄的家常做法：
猪蹄去毛切块洗净 。趁冷水下锅 ， 在锅里焯一下 。在水中加料酒 。
【高压锅炖猪蹄的家常做法 高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间】2.锅煮5、6分钟 ， 取出血沫 ， 用冷水冲洗 。
将油和冰糖放入锅中 ， 倒入猪蹄翻炒上色 ， 捞出 。
4.将水倒入高压锅中 。一般来说 ， 猪蹄还没有通过 。加入葱、姜、八角、肉桂等香料和各种调味料 。快速煮沸水 ， 加入猪蹄 ， 盖上锅盖 。
5.开始喷气后继续开火五六分钟 ， 然后转小火一刻钟 。
6.关火后不要急着打开高压锅 ， 让猪蹄再盖一次 。关火后 ， 锅内气体运行并揭开盖子 。
7、如果还嫌不够烂 ， 重复盖上锅盖 ， 再等到喷气 ， 五到十分钟即可 。

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