炖虹鳟：
1.将虹鳟鱼去鳞，清洁内脏 。洗净后，用刀将鱼身两侧切几刀，方便入味；
【清炖虹鳟鱼做法,简单易学 怎样清炖虹鳟鱼】2.将少量食用油倒入热锅中，加入葱、姜、蒜调味；
锅中加入适量酱油，加入适量水；
4.将打理好的虹鳟鱼放入锅中，盖上锅盖；
5.小火炖15分钟，出锅倒入盘中；
6.盘中撒少量香菜 。

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