我国每个地区都有不同的美食 ， 品种繁多 ， 而东北蒜茄子算是一种常见的美食形式 ， 东北蒜茄子的腌制方法是怎样的呢？从选材开始就有一定的讲究 ， 茄子不能太大 ， 也不能不有水分 ， 以表皮光滑乌黑颜色为最好 。制作时 ， 需要放入的配料并不多 ， 除了蒜就是香菜和盐、味精了 ， 但要注意放入的量 。
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【东北蒜茄子的腌制方法】 小贴士：如果不喜欢蒜味太重可以减掉一头蒜哦!
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