纳豆酵素的功效与作用 _生活百科

纳豆酵素这种东西的药用价值是非常高的，主要是因为它含有比较多的纤维素，对于润肠通便以及调节血糖等是很好的，而纳豆是可以增强肠胃的功能，对于缓解荣血栓是很好的，所以大家在平时可以适当的吃一些纳豆酵素。然而，纳豆酵素也有一些人群是不能食用的，比如痛风患者以及急性胰腺炎患者。

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2、大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。
3、纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。
【纳豆酵素的功效与作用】 4、纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。