大部分食物中都含有糖分 , 或多或少而已 , 而这些糖分在进入人体后 , 经过分解 , 最终会成为葡萄糖 。 虽然经历了这个过程 , 糖类物质才能转化为能量 , 但也会导致血糖的波动 。 一般情况下 , 血糖的波动会保持在一个正常的范围内 , 但有些朋友的血糖值却远远超出“安全线” , 这是为什么呢?
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其实 , 人在用餐前和用餐后的血糖值有差距是正常的 , 人体有代谢糖的能力 , 所以不用担心血糖会偏高或偏低 。 但是 , 有些朋友会出现糖代谢异常的问题 , 导致血糖长期大幅度波动 , 甚至会影响人体健康 , 这种现象一般是糖尿病的前兆 , 如果不及时采取措施的话 , 健康也会受到威胁 。
老年人这样吃饭 , 饭后血糖或许会更稳定
主食多吃粗粮 , 降低精粮的比例
一般情况下 , 我们的主食要么是米 , 要么就是面 , 但这两种食物中 , 也含有大量的淀粉 , 我们之所以能在吃饱饭后体力迅速恢复 , 靠的就是这种糖类物质 。 但经常吃这种精粮 , 也会带来血糖升高的风险 。
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众所周知 , 膳食纤维有降血糖的功效 , 但精米白面中最缺少的就是这种营养物质 , 所以 , 对于血糖偏高的朋友来说 , 适当增加膳食纤维含量丰富的食物的摄入量 , 是有必要的 。 把主食换成粗粮 , 不仅能增加饱腹感 , 控制热量摄入 , 还有利于稳定血糖 , 延缓糖类物质被吸收的速度 。
用餐时注意细嚼慢咽
糖尿病患者最应该改掉的用餐习惯就是狼吞虎咽 , 可能大家还不知道 , 其实糖类被人体吸收的速度和我们的进食速度是呈正比的 , 吃饭速度太快 , 不仅会让肠胃承受更大的消化压力 , 还会导致血糖飙升 。
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所以 , 老年人在用餐时 , 一定不要追求速度 , 不管有什么急事 , 都不能肆意加快进食的速度 , 这样不仅容易在餐后出现消化不良的症状 , 还会加快血糖上升的速度 , 让健康“离家出走” 。
限制甜食的摄入
相信大家都知道 , 对于糖尿病患者来说 , 最“危险”的食物可能就是甜食了 , 虽然我们没有必要完全不吃甜食 , 但在摄入量上 , 一定要保持理性 。 很多上了年纪的老人 , 因为牙口不好 , 平时只能吃一些比较松软的蛋糕、面包、点心等 , 但这类高糖食物中也含有大量糖分 , 被人体吸收后会导致血糖飙升 。
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所以 , 老年人要尽量少吃甜食 , 牙口不好 , 在做饭时可以延长烹饪时间 , 将食物煮至软烂再食用 。 同时 , 含糖饮料也是我们容易忽略的危险指数较高的食物 , 可能大家从肉眼上看不出来糖分的多少 , 但大家可以看一下配料表 , 紧随“水”后的就是白砂糖 , 可想而知糖分含量多高!
除了在饮食上注意甜食、精加工食物的摄入和进食速度之外 , 老年人还要养成按时测量血糖的习惯 , 因为这个习惯是我们所能做到的 , 对控制血糖最有帮助的行为 。
一般情况下 , 每天在空腹状态下、吃完饭时测量一下血糖 , 是有利于我们了解自己的饮食习惯是否正确的方法 。 如果发现在饭后血糖值异常升高 , 就可以适当调整一下饮食习惯 , 对稳定血糖更有帮助 。
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总结:老年人最容易遇到的问题就是血糖偏高、血压偏高和血脂偏高 , 而这些现象都指向同一个问题 , 那就是不良的饮食习惯 。 上了年纪以后 , 大家要把食欲放在健康的后面 , 在饮食上着重追求营养均衡和控制摄入 , 不要给自己找麻烦 。 返回搜狐 , 查看更多
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