我们食用豌豆一般是用来炒各种菜的，或者是做为其它主菜的辅料来配一下，其实，除了炒着吃，还可以做成汤，但是老豌豆汤的做法是怎样的呢？这种汤主要用料就是豌豆和红椒，其中只需要加入油和盐就可，做出来的汤十分鲜美，而且具有原汁原味的味道，很适合各个年龄饮用 。

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2.防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用 。
【老豌豆汤的做法】 3.通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用 。

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