【土豆和面条怎么做好吃】 面条是人们在吃面食的时候一个主要的食物之一，并且面条在每一个地区都非常热销，这是因为面条可以和许多的食材搭配在一起，形成不同的口味 。如果家中冰箱里发现只有土豆和面条的话，其实也可以利用土豆和面条制作出一道美味的面条 。因此土豆和面条加在一起应该如何制作才更好吃?
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在营养学上，淀粉被分为"快消化淀粉"、"慢消化淀粉"和"抗性淀粉"三大类 。其中，抗性淀粉在体内的消化速度最慢，其性质类似溶解性纤维，大多穿肠而过，带来的热量极少 。而研究证明，冷却的方法正好可以促使食物产生更多的抗性淀粉，进而达到减慢消化的目的 。因而建议，我们吃土豆面条时，一定不要急着往肚子里填，等凉了再吃会更有益于健康 。
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