蛤蜊是一种营养价值很丰富的食物 ， 也是在如今比较受人欢迎的海鲜之一 。蛤蜊的吃法有很多种 ， 其中就有不少人喜欢吃水煮蛤蜊 。水煮蛤蜊制作起来并不算难 ， 但是在制作之前以及制作的过程之中还是需要掌握一定的技巧的 。下面 ， 就为大家详细介绍一下水煮蛤蜊的做法以及营养价值！
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三、蛤蜊的功效作用
蛤蜊肉以及贝类软体动物中 ， 含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。人们在食用蛤蜊和贝类食物后 ， 常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
【水煮蛤蜊的做法】 蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食 。
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