油条精是一种制作油条的食品添加剂 ， 所含有的主要成分有碳酸氢钠硫酸钙 ， 碳酸钙 ， 碳酸钠和淀粉 。但是要知道长期食用这些添加剂会造成老年痴呆 ， 对智力带来很大的影响 。
【油条精有哪些作用？】 油条精特点
1、油条精用的面粉采用的是优质特一面粉 ， 可以使油条比传统油条口感更好且更具有营养 。
2、油条精要求面和水是严格按照比例进行的 ， 同时水温也要严格控制在一个标准上 ， 水比例的多少和水温的高低都会影响到油条的质量 。
3、油条精要求和好的面要经过低温发酵后才可以下锅炸 ， 所以这也可以保证油条的品质 。
4、炸制的过程中要严格控制油温 ， 油过热或过凉都不可；同时还要严格控制油条在油锅中炸制的时间 ， 过长或过短都不可以 ， 这样才能保证油条的营养不流失 。

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