瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤

食材明细
主料
冬瓜700克
【瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤】瑶柱适量
虾米适量
猪肉适量
辅料
姜少许
蒜少许
调料
茶油适量
盐少许
香菇素蚝油少许
胡椒粉少许
咸鲜口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤

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1准备:冬瓜，去皮。

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2瑶柱，虾米提前泡软，猪肉，姜，蒜。

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3冬瓜切小方块。

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4瑶柱捏碎。

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5猪肉切薄片放少许盐，生粉抓匀腌制一会儿。

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6热锅放茶油，油热放入姜，蒜炒香。

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7放入瑶柱，虾米炒香，加少许胡椒粉炒均去腥增香。

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8再放入猪肉炒至变色。

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9放入冬瓜翻炒一两分钟，至冬瓜断生。

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10加入适量的水盖好盖子焖八分钟。

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11打开盖子。

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12调适量的香菇素蚝油翻炒均匀即可。

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13成品图。

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14成品图。