“泥鳅鱼刺少 ， 肉质细嫩 ， 做红烧口味 ， 鲜香美味 。 ”食材明细
主料
泥鳅鱼600克
辅料
葱10克
姜10克
蒜4瓣
食用油2勺
酱油15克
郫县豆瓣酱1勺
醋2勺
白糖5克
八角1个
甜面酱1勺
香菜1棵
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度红烧泥鳅的做法步骤
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1泥鳅鱼600克 。
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2收拾干净备用 。
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3葱姜蒜切片 。
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4香菜切小段 。
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5起油锅放入食用油 ， 油热后放入八角、葱姜蒜炒出香味 ， 放入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒 。
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6放入白糖翻炒 ， 酱香浓郁 。
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7倒入适量清水烧开 。
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8放入泥鳅鱼 。
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9烧至完全成熟 ， 烹入醋 。
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10大火收汁 。
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11撒上香菜 ， 关火出锅 。
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【红烧泥鳅的做法步骤，红烧口味，鲜香美味】12装盘食用 。
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