鸡蛋可谓食品界的营养全能小能手 , 平平无奇的小小一颗蛋 , 里面所含的营养几乎就能满足身体每天所需 , 加上鸡蛋价格低 , 每天一颗也无负担 , 所以深受人们喜爱 。 尤其是对于忙忙碌碌的上班族来说 , 每天早上鸡蛋和牛奶那就是营养早餐的标配 。
不过对于上了年纪的人 , 高血脂的人来说 , 因为听说鸡蛋中蛋黄胆固醇含量高 , 对此就比较纠结了 。 生怕吃了鸡蛋会造成血液中胆固醇含量升高 , 而不敢吃 , 或是吃时只吃蛋白而不吃蛋黄 。
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【每天吃1个水煮鸡蛋,血脂是升高还是降低?血脂高的人,早做了解】每天吃1个水煮蛋 , 血脂是升高还是降低?
说到这个问题 , 那首先就是得知道一个鸡蛋中的胆固醇含量了 。 一个鸡蛋的蛋黄中大约含有200-300毫克的胆固醇 。
对于普通人来说 , 每天摄入的胆固醇量应该在300毫克以下 , 所以说每天吃上个水煮蛋完全没有问题 。 但是对于血脂高的人来说 , 既然一个蛋黄中的胆固醇含量就已经超过200毫克了 , 吃了显然是超标了 。
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事实真是如此吗?其实大家只知其一不知其二 , 我们摄入身体的胆固醇 , 最后并不是完全被身体吸收的 。
身体中的胆固醇大部分都是自身合成的 , 从外界食物中获取得的胆固醇只有30%左右的量才会被身体吸收 。
而且我们的肝脏还会努力工作将部分胆固醇分解转化成胆汁 , 然后和食物残渣一起被排出体外 。 并且随着胆固醇摄入量的增加 , 这个吸收率还会有所下降 。
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再者来说 , 鸡蛋中可不仅有胆固醇一种成分 , 它里面富含优质蛋白质 , 多种维生素 , 多种矿物质和不饱有脂肪酸等营养成分 , 只论营养价值来说 , 这么高的营养价值完全可以弥补它胆固醇含量高的缺点 。
而且胆固醇也不全是坏的 , 它也有好坏之分 , 只有坏胆固醇才会让血脂上升 , 好的胆固醇在一定程度上是对心血管有益的 , 还能维护身体多项生理机能的正常运转 。
这样综合比较而言 , 血脂高的人也是可以吃鸡蛋的 , 每天一个水煮蛋对于血脂的影响是非常小的 , 不会给身体带来负担 , 相反还有利于身体健康 。
当然了如果你是重度高血脂患者 , 那还是最好不要吃鸡蛋了 。
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血脂高的人饮食要注意清淡 , 低盐少油少糖 , 所以鸡蛋最好的吃法是水煮蛋 , 不要吃咸蛋 , 皮蛋 , 油煎鸡蛋 。 如果吃了这样的鸡蛋就会影响血脂水平 , 还会让血压和血糖受到影响 。
此外 , 还要注意 , 血脂高的人如果每天吃一个水煮蛋后 , 就需要控制对其他红肉或是含胆固醇高的食物的摄入量 , 避免由于摄入过多的胆固醇造成血脂上升 。
其实生活中像烧烤、甜食、油炸食品、咸菜腌肉、烟草酒精、隔夜菜等食物对于血脂的影响更大 。
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想要降低体内的胆固醇 , 预防血脂超标 , 预防三高疾病 , 就要对这些食物忌口 , 平时要养成多喝水的习惯 , 有利于降低血液粘稠度 。
喝水时若能加入青钱柳牛蒡茶 , 对降低血脂 , 血糖 , 血压都有作用 。
这款茶主要是用青钱柳、牛蒡根、桑叶、决明子、葛根、菊花、荷叶、沙棘、山楂、玉米须等材料 , 按照配方组合搭配在一起 , 制作成青钱柳牛蒡茶来饮用 。
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