1.六种营养物质是指糖、脂、蛋白、维生素、无机盐和水糖，也称为碳水化合物；
糖可分为四类：单糖、低聚糖、多糖和糖化合物；
3.脂类分为两类，即油脂和脂类 。油，即甘油三脂或脂酰甘油，是油和脂肪的总称；
4.蛋白质类型:动物蛋白、植物蛋白、血红蛋白；
5.维生素：又称维生素，是另一种重要的营养物质 。与糖和脂类不同，它不是直接供应能量的营养物质 。与蛋白质不同，它不是生命的基本单位，最重要的是它不能通过人体自身合成；
【六大营养物质指的是什么 六大营养物质各有哪些种类】6.无机盐:即无机化合物中的盐，又称矿物质，一般只占生物细胞重量的1%至1%和5% 。目前人体已发现20多种元素，其中钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁、铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等微量元素 。

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