1、食材：鲜虾1斤，韭菜半斤，油1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，干淀粉1汤匙，姜末1茶匙 。
【做韭菜虾仁的方法】2、韭菜洗净，切成长约3厘米的段；鲜虾去头剥壳，剔除虾线，洗净后沥水 ， 加入料酒、干淀粉抓匀，腌制10分钟 。
3、炒锅热油，下入姜末爆香，放入鲜虾划散 。
4、再下入韭菜翻炒片刻，调入盐炒匀即可 。
1、食材：鲜虾1斤，韭菜半斤，油1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，干淀粉1汤匙，姜末1茶匙 。
【做韭菜虾仁的方法】2、韭菜洗净，切成长约3厘米的段；鲜虾去头剥壳，剔除虾线，洗净后沥水 ， 加入料酒、干淀粉抓匀，腌制10分钟 。
3、炒锅热油，下入姜末爆香，放入鲜虾划散 。
4、再下入韭菜翻炒片刻，调入盐炒匀即可 。