早餐吃什么营养又减肥 六款花样早餐

对于白领而言每天最纠结的事 , 就是不知道早餐要吃什么 , 既要营养又可以减肥的哦!那早餐吃什么营养又减肥?我们一起来看看吧!
花样早餐一:美式早餐——培根意大利肠
主料:鸡蛋 , 培根 , 意大利蒜味肠 , 白芸豆 , 面包 , 西红柿
配料:黄油1/4条 , 盐 , 研磨胡椒粉 , 番茄酱
做法:1、烤箱预热200度 , 将香肠放入烤箱3分钟后 , 放培根1分钟 , 再放番茄和面包片(根据口感刷黄油) , 10分钟后取出 。
2、烤箱进行的同时 , 锅中放入番茄酱 , 用小火加热后再倒入煮熟的白芸豆 , 3分钟小火即可 。
3、2个鸡蛋放二分之一勺盐搅拌均匀 。
4、另起锅放黄油 , 油没完全烧开即放入鸡蛋液 , 小火慢慢搅拌 , 防止变黑糊锅 。可根据口感加入一汤匙牛奶 , 口感会更好 。
4、最后将所有食物取出摆盘即可 。
花样早餐二:英式早餐——黄豆土司
材料:黄豆1把、培根2片、鸡蛋1个、吐司1片、食盐适量、水淀粉1勺、亨氏番茄酱1勺、黑胡椒少许、植物油1勺、白糖1勺
做法:1、黄豆用清水浸泡一晚至涨发 。
2、压好的黄豆取出收汁 。汤汁收浓之后加入糖和番茄酱 , 最后放水淀粉勾芡就可以了 。
3、锅中放油 , 油热后放入猪排 , 放入黑胡椒调味 , 两边煎至颜色金黄取出切片 。
4、鸡蛋打到热锅里不要动 , 中火满煎至蛋白凝结 。
花样早餐三:日式早餐——饭团
材料:米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋
做法:1、虾煮熟 , 去皮 , 不要剥落掉虾肥 。(为了保持虾是直的 , 煮前插进根牙签)2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用 。
3、黄瓜洗净 , 用刮皮刀或是切出薄薄的长条 。
4、火腿肠从中间分成两段切开 。再取其中一半 , 剖成三段待用 。
花样早餐四:韩式早餐——冷面
材料:荞麦面80g , 小黄瓜1/2条 , 肥牛片3片 , 水煮蛋1/2个 , 韩式泡菜1小碟 , 香菜2根 , 韩式冷面酱2/3碗 , 辣油1大匙
做法:1.取一汤锅 , 待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起 , 再放入冰水中泡凉捞起沥干 。
2.小黄瓜洗净后切丝;肥牛片川烫;水煮蛋切对半 , 备用 。
3.取一大碗 , 倒入面汤 , 并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜 , 最后再淋上辣油即可 。
花样早餐五:粤式早餐——肠粉
材料:鲜虾适量 , 葱花适量 , 粘米粉50克 , 澄粉30克 , 马蹄粉8克(2克的误差是允许的) , 水140克 , 油 , 盐
做法:1、准备好鲜虾 , 去壳 , 挑去虾肠虾线 , 喜欢的可以腌制一下虾 , 切好细碎葱花备用 。
2、准备好粘米粉 , 澄粉 , 马蹄粉 。按比例配好粉 , 加入水冲成米浆 。
3、米浆了加入盐和适量油 , 加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋 , 盐的量比平常和汤的比例要小一些 , 不用完全入味 , 喜欢的朋友自己可以味精 。!
4、锅里放水 , 烧开 , 水要一直保持烧开有蒸汽的状态 。蒸架 , 一定要放平整啊 , 要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦!
5、蒸盘最好先蒸暖一点 , 然后在里面涂一层油 , 这样粉皮容易脱落 。
6、舀入一小勺的米浆 , 顺时针或者逆时针或者斜方向摊 , 反正能摊均匀就是了 , 感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话 , 就倒出一部分!加入虾仁 , 在摊一下 , 保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚 , 有些小空洞或者空白的没关系 , 无伤大雅!马上放入蒸锅 , 盖盖子 。
7、等到估计粉皮定型了可以加入葱花 , 葱花也可以一开始跟着放没关系 , 随自己喜欢!然后等几十秒 , 火候小的可能要久点 , 看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出!
8、然后找一块刮板慢慢卷起!包住虾仁!自己吃的直接一刀铲下去也可以 。
花样早餐六:港式早餐——炖奶
材料:鲜奶200㏄ , 鲜奶油2大匙 , 鸡蛋2个 , 细砂糖3/2大匙
做法:1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用 。
2.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解 。
3.将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀 。
4.将作法3过滤去除结块的蛋汁 。
5.以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除 。
6.将作法5分装成2碗 , 分别封上保鲜膜 。
7.将作法6移入蒸锅中以小火蒸 。
【早餐吃什么营养又减肥 六款花样早餐】 8.以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可 。