燕麦米粥是一种比较常见的粥，也是一种营养价值很高的粥，这是因为燕麦米的营养价值是很丰富的 。这种粥的适应人群还是比较广泛的，一般人均可食用，尤其是对于孕妇而言，如果能够适量的食用一些燕麦米粥的话，是有利于其身体健康的 。下面就为大家介绍一下燕麦米粥的营养价值 。

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5、β-葡聚糖
【燕麦米熬粥孕妇能吃吗】 据1997年美国食品和药物管理局(FDA)认证，燕麦米中特有的"β-葡聚糖"具有降低胆固醇平稳血糖的功效"β-葡聚糖"在调节人体血脂、血糖、软化血管、预防高血压、提高肌体免疫力、降低心血管发病率等方面有保健功能 。燕麦米亚糊粉层细胞壁构成材料中的"β-葡聚糖"含量高于其他所有谷类食物 。因此，燕麦米是公认的降低血脂的功效性食品 。

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