1.盐水浸泡后食用：菠萝中含有的菠萝蛋白酶会刺激口腔 。用盐水浸泡可以分解这种物质，改善菠萝的味道 。建议在食用菠萝前用盐水浸泡约30分钟 。
2.过敏者不宜食用:菠萝含有菠萝蛋白酶，属于过敏成分，少数人会产生过敏反应 。
3.不宜与高蛋白食物一起食用：菠萝含有多种有机酸，蛋白质遇到酸容易产生沉淀，影响蛋白质的消化吸收，消化不良现象 。常见的高蛋白食物有：牛奶、鸡蛋 。
【食用菠萝前用盐水浸泡30分钟左右再食用为宜 吃菠萝要注意些什么】4.不要和白萝卜一起吃:白萝卜含有一定量的维生素C分解酶，而菠萝富含维生素C，容易破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值 。

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