水煮牛肉的做法步骤咸鲜口味快来试试

食材明细
主料
牛肉适量
莴笋适量
千张适量
【水煮牛肉的做法步骤咸鲜口味快来试试】辅料
干辣椒适量
花椒适量
葱花适量
姜适量
蒜适量
大葱适量
调料
小苏打适量
胡椒粉适量
盐适量
淀粉适量
豆瓣酱适量
火锅底料适量
生抽适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度水煮牛肉的做法步骤

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1食材:牛肉切片、莴笋丝和千张条。

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2牛肉中放入少许的盐。

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3放入两克小苏打。

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4抓至发黏。

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5放入胡椒粉。

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6放入淀粉抓匀后放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。

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7锅中水开放入一勺盐。

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8放入千张和莴笋丝焯熟。

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9捞岀放入碗中。

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10准备姜葱、干辣椒、花椒、葱花。

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11锅中放油，放入姜葱煸香。

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12放入一勺豆瓣酱和火锅底料。

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13炒岀红油后加入适量的水。

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14煮开后再煮三分钟捞岀料渣。

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15放入生抽。

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16放入少许的老抽。

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17轻轻下入牛肉片，凝固后再用筷子滑散。

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18煮一分钟。

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19煮好后把牛肉和汤汁一起倒入碗中。

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20放入花椒和干辣椒。

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21放入葱花。

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22淋入热油即可。

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23成品图。