多吃粗粮长肉少少

减肥措施中 , 包括控制饮食与加强体育锻炼 。在饮食调理方面 , 适当食用粗粮 , 既可满足人体的需要 , 又能最大限度地减肥 , 这一点越来越受到人们的青睐 。兹介绍二种减肥粗粮 。
一、 玉米
玉米为一年生禾本科植物 , 又名苞谷、棒子、六谷等 。据研究测定 , 每100克玉米含热量196千卡 , 粗纤维1.2克 , 蛋白质3.8克 , 脂肪2.3克 , 碳水化合物40.2克 , 另含矿物质元素和维生素等 。玉米中含有较多的粗纤维 , 比精米、精面高4-10倍 。玉米中还含有大量镁 , 镁可加强肠壁蠕动 , 促进机体废物的排泄 。玉米上述的成份与功能 , 对于减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米须 , 有利尿作用 , 也对减肥有利 。
玉米可煮汤代茶饮 , 也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等 。膨化后的玉米花体积很大 , 食后可消除肥胖人的饥饿感 , 但食后含热量很低 , 也是减肥的代用品之一 。
二、 番薯
番薯为旋花科植物 , 又叫红薯、甘薯、山芋等 。据研究测定 , 每百克番薯含热量仅127千卡 , 粗纤维0.5克 , 脂肪0.2克 , 碳水化合物29.5克 , 另含无机盐和维生素等物质 。番薯含热量仅为馒头的一半 。番薯可代粮充饥 。番薯为偏碱性食物 , 食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积 。此外 , 番薯还有利于排便 , 有利于减肥 。
【多吃粗粮长肉少少】 番薯既可生食 , 又可蒸、煮、烤等食用 。在烹制之前 , 将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤 , 可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感 。