3款减肥水果餐:银果菠萝杯
主料：菠萝1只，白果100g，蟹柳80g 。
调料：柠檬汁150g 。
制作方法：
1.将菠萝削干净，切成三段，做成杯形，备用；
2.把白果去皮，蟹柳切成丁，打焯备用；
3.起锅加入柠檬汁，最后倒入白果、蟹柳翻炒，放上菠萝杯上即可 。
特点：此菜式富含纤维素、Vc、蛋白质及丰富钙质 。具有滋阴、养颜、去痰、消脂的功效 。
金银盏
主料：生咸蛋黄8只，节瓜3条 。
调料：五香粉，味精，二汤200g，生粉10g，老抽5g 。
制作方法：
1.将节瓜去皮，切成环形，酿上咸蛋黄，蒸熟；
2.起锅把二汤倒入锅内，调味勾芡淋上盏即可 。
特点：节瓜富含纤维素，节瓜与咸蛋黄合炒，能降低蛋黄中的脂肪，以达到美味瘦身的效果 。适合秋季解燥食用 。
西施橙炒虾仁
主料：鲜橙3个，虾仁100g 。
调料：柠檬汁150g 。
制作方法：
1.将鲜橙1开为2，将橙肉挖起，用开水浸熟备用；
2.将虾仁在背开刀打焯拉油；
3.起锅把柠檬汁注入锅内，加入虾仁拌好，倒入橙上面即可 。
【减肥水果餐】 特点：西施橙含有蛋白质、纤维素、Vc、钙、磷等多种元素 。虾则是高钙低脂类食物，所以是减肥的最佳食物 。橙炒虾仁，能降低虾仁腥味，并起到增鲜、开胃的作用 。