【皮蛋一般放入滚水中煮七到八分钟就可以了 皮蛋要煮几分钟熟】
皮蛋通常在滚水中煮7到8分钟 。因为制作好的皮蛋，氨的含量最高，然后会慢慢降低 。氨会对我们的口腔粘膜和胃粘膜形成强烈的刺激，有些人在生活中食用后会烫伤胃 。因此，需要注意的是，无论是熟的还是没有熟的皮蛋，都不适合多吃 。皮蛋与纯碱、石灰、盐和氧化铅混合 。

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