外面卖的饼干会加入一些黄油 ， 奶油等添加剂会让人吃得特别的不放心 ， 尤其是给家里的老人和小孩子当零食吃 ， 自己做的才是最安全最放心的 ， 自己制作饼干的时候 ， 第1个是不知道应该如何准备材料 ， 还要了解一下材料的放置顺序和正确的比例 ， 这样保证制作饼干会简单一些 。
【自做饼干的方法_自己做饼干需要什么材料】
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2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛 ， 放入黄油和牛奶揉成光滑的面团 ， 用保鲜膜包裹好静置20分钟 。
3、将小葱末混入面团 ， 然后擀成0.3cm厚的薄片 ， 用牙签或叉子均匀地扎上小孔 ， 再用模具压出造型 。
3、烤箱用200℃预热10分钟 ， 烤盘中铺好锡纸 ， 将饼干坯铺在锡纸上 ， 放入烤箱中层 ， 烘烤10分钟即可 。