食材明细
主料
【红烧丝螺的做法步骤，夜宵必备】丝螺一盘
调料
油适量
盐一勺
糖两大勺
鸡精少量
生抽两勺
老抽一勺
葱适量
料酒适量
生姜适量
咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度红烧丝螺的做法步骤
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1丝螺从河里捞上来后养一两天 ， 每天淘洗干净 。 把丝螺末端减掉 。 生姜切片 。
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2锅中放油烧热 。
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3放入丝螺和姜片翻炒 。
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4倒入清水没过丝螺 。
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5加入料酒 ， 盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽调味 。
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6翻炒收汁 ， 不要煮时间长 ， 不然太老吸不出肉 。 加完调料就收汁 。
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7关火 ， 放入葱 。
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8完成 。 小窍门
不要煮久 。
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