食材明细
主料
黄花鱼一条
辅料
葱姜蒜适量
调料
豆瓣酱适量
剁椒适量
酱油适量
料酒适量
老抽适量
开水适量
油适量
盐适量
酱香口味
焖工艺
【酱焖黄花鱼的做法步骤，我家小朋友的最爱】三刻钟耗时
简单难度酱焖黄花鱼的做法步骤
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1黄花鱼一条处理干净 ， 鱼身打斜刀 ， 放入料酒和姜丝腌制一下 。
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2葱姜蒜切碎备用 。
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3锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面定型上色 。
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4放入葱姜蒜 ， 剁椒 ， 豆瓣酱 。
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5加入开水抹过鱼身 。
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6放入酱油 ， 老抽 ， 料酒 ， 加盐调味 。
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7中小火慢慢焖煮熟 。
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8鱼熟后中火收汁 ， 酱汁反复淋入鱼身上哦、便于入味 。
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9出锅撒入葱花即可 。
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10家常美味 ， 请您品鉴 。
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11成品图 。 小窍门
鱼一定要腌制一下 ， 去腥不能偷懒哦！
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