木薯粉是我们日常饮食上比较常见的一种营养食物，木薯粉可以制作成各种美食，也可以制作甜食，营养价值非常丰富，而且口感非常好，而木薯粉和木薯淀粉是不一样的，两者之间存在很大的差别，一般情况下木薯粉和木薯淀粉的制作工艺使不一样的，木薯粉是不可以生吃的，其中含有轻微的毒素，而木薯淀粉经过工艺加工后是可以直接食用的 。
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面粉替代木薯粉
【木薯粉是木薯淀粉吗】 面粉在制作面皮时也具有一定的弹性，可以用来制作饺子、包子的外皮，在制作用木薯粉制作面皮，糕点时可以适当的配以面粉，若是不追求木薯粉给予的透明感和弹性可全部用面粉代替 。
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