“新鲜是美味的关键 。 ”食材明细
主料
花蛤300g
辅料
野山椒少许
小米椒少许
调料
葱花少许
蒜蓉少许
料酒少许
生抽少许
蚝油少许
陈醋少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度小炒花蛤的做法步骤
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1花蚝洗净 ， 焯10秒捞出备用 。
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2葱花、蒜蓉、野山椒、小米椒改刀备用 。
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3炒锅放油烧热 ， 放入野山椒、小米椒、蒜蓉爆香 。
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4倒入花蛤 ， 快速翻炒 。
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5烹入料酒 。
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6放入生抽 。
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7少许蚝油 。
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8出锅时放入葱花 。
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9淋少许陈醋 。
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10装盘 。
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【小炒花蛤的做法步骤，新鲜是美味的关键】11成品 。
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