【炒牛肉怎样才嫩】 牛肉是我们都很熟悉的一种肉食，它含有丰富的蛋白质，其氨基酸成分比猪肉更接近人体 。牛肉可以提高身体的抗病能力，特别适合于成长和发育的人，手术后，疾病后，补充气血和养胃健脾 。冬天吃牛肉不仅有益于身体，还能抵御寒冷 。那么，炒牛肉怎样才嫩呢?
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在锅里面倒入一些食用油烧热，然后放进葱白段还有姜丝进行炒制，等到有香味的时候再放入牛肉进行大火爆炒，同时再加入辣椒段全部一起进行翻炒，在最后出锅之前加入蚝油，生抽还有食用盐一起进行翻炒，这样我们就会发现我们炒出了一盘非常嫩滑的牛肉!所以我们一定要记住的一一点就是要进行腌制 。大家学会了吗?
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