烹饪方式决定了菜品的味道和受欢迎程度，例如，醋溜是一种大众比较认可烹饪方法，它完美利用了醋的特性，将食物的口感和开胃完美结合 。醋溜的做法一般适用于蔬菜烹饪，例如，醋溜白菜就是一道非常受欢迎的美食，下面就来看看醋溜白菜怎么做好吃呢？希望大家能够了解一下吧 。
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11.淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可 。
【醋溜白菜怎么做好吃_怎样炒醋溜白菜】 窍门：①提前准备好的水淀粉，容易分层沉淀，入锅之前一定要再次拌匀，勾芡可使菜品口感滑润，还能“锁住”菜肴中的营养成分 。
②水淀粉调制，一般是淀粉：水=1:5，如果喜欢薄芡的，可再多放些水 。
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