莲藕是桌子上的常见菜，凉拌吃，炒菜吃，煲汤吃有很多种吃法，莲藕还可以做成藕粉，清凉解毒，通便润肠，还可以促进开胃和消化，很多人早上的时候来不及吃饭可以冲一杯藕粉，不过藕粉有的是加糖的，可能喝多了容易导致发胖，所以在喝藕粉的时候，可以根据目前的身体需求来调节 。

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藕粉的营养价值
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素 。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气 。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效 。
【喝藕粉的好处有哪些】 适宜人群：老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。

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